2014

Referat møde d. 15-03-2014

Deltagere : Andreas (vært), Aref (prøvemedlem), Ole A, Michael, Kim og Henrik.

Menu : Salatløs Chili med brød.

Maden serveres og indtages i god ro og orden. Kim spicer chilien op, og må flere gange pudse næse, men holder fast i at han ikke har kommet for meget chili på ;-) Ingen oficielle klager over maden. Godkendt !
Mødet åbnes med brug af klokke og klokkehåndterings-handsker.
Kasserens beretning : Der er ca 12500 i kassen.
Sidste referat godkendt uden anmærkninger, og sjat fra sidst indtages.
Aftenens whisky : Glengoyne 14 år single cask limited edition (57,5%vol). Valget af whisky var ikke særlig gennemtænkt af aftenens vært, men var mere et panikkøb i Otto Duborg. Men den så mørk og spændende ud og var i trækasse. Pga fadstyrke havde værten valgt at alle skulle starte med at smage whiskyen forblandet i forholdet 2 dele whisky til 1 del kildevand, så styrken var omkring 40%. Der efter blev den ufortyndede whisky sat på bordet, så panelet selv kunne eksperimentere med tilsætning af kildevand.
Whiskyen blev indtaget.
Sammenligning med sidste sjat : De er meget forskellige.
Aref optaget som nyt medlem med dommerstemmerne 4-1. Aftenens vært valgte at stemme imod da de 4 øvrige alle havde sagt ja, så den stemme betød alligevel ikke noget J
Henrik holder næste møde dato kommer senere ...
Kasserposten overdrages til Michael i løbet af sommeren når alle har betalt kontingent. Det nye kontonummer der skal indbetales til fra og med næste møde er reg 5994 konto 8042565. Henrik indstiller ukendt person til lauget, han skal dog lige spørge om han er interesseret.
Mødet lukkes.

Bedømmerens navn:

Ole

Glengoyne, aged 14 years, Single cask, limited edition ( 57,5%vol)

Forblandet til ca 40%

”Ren” eller kun lidt vand

Farve:

Rav, mørk

Mørk rav

Duft:

Karamel, sirup

Lidt sprit

Smag:

???????, rund, sød

????????

Eftersmag:

???????, rund, sød

Varme

Særlige kendetegn:

Ingen

Konklusion:

God blød

Karakter:

Bedømmerens navn:

Aref

Glengoyne, aged 14 years, Single cask, limited edition ( 57,5%vol)

Forblandet til ca 40%

”Ren” eller kun lidt vand

Farve:

Kobber

Mørk

Duft:

Malt, honning, nød

Acetone

Smag:

Peber, valnød, krydret

Kemi, olieagtig

Eftersmag:

???????, Eg

Særlige kendetegn:

Mørk olieagtig

Konklusion:

Drikbar, lidt for meget vand

For sprittet

Karakter:

Bedømmerens navn:

Henrik

Glengoyne, aged 14 years, Single cask, limited edition ( 57,5%vol)

Forblandet til ca 40%

”Ren” eller kun lidt vand

Farve:

Mahogni, anelse lysere

Uændret ”ren”, Mahogni-mørk

Duft:

Sherry, karamel, neutral

Sprittet, terpentin

Smag:

Bourbon, Kakamel

Meget sprittet

Eftersmag:

Sødme, bourbon

Meget sprittet, overvældende

Særlige kendetegn:

Meget mørk, blød, mild smag

#¤#!!&%¤%¤¤##

Konklusion:

Meget sød

Meget sprittet

Karakter:

Bedømmerens navn:

Andreas

Glengoyne, aged 14 years, Single cask, limited edition ( 57,5%vol)

Forblandet til ca 40%

”Ren” eller kun lidt vand

Farve:

Mørk mahogni

Duft:

Sirup

Lim

Smag:

Kraftfuld, lidt rom-agtig

Eftersmag:

Sherry

Særlige kendetegn:

Konklusion:

God men ikke god nok til 900 kr

Karakter:

Bedømmerens navn:

Kim

Glengoyne, aged 14 years, Single cask, limited edition ( 57,5%vol)

Forblandet til ca 40%

”Ren” eller kun lidt vand

Farve:

Meget mørk, ale

Duft:

Meget mild, vanilie, salt

Stadig mild, lidt kemisk, sprit

Smag:

Igen meget mild, fløde, olie

Meget sprittet, lakrids, valnød

Eftersmag:

Ingen

Olie, sprit

Særlige kendetegn:

Overraskende lidt smag, måske for meget vand

Konklusion:

Efter et par dråber vand forsvinder spritsmagen og den vinder gevaldigt

Karakter:

Bedømmerens navn:

Michael

Glengoyne, aged 14 years, Single cask, limited edition ( 57,5%vol)

Forblandet til ca 40%

”Ren” eller kun lidt vand

Farve:

Mahogni, mørk

Mørk mahogni

Duft:

Sirup, sherry, portvin

Sprit, bourbon, rom

Smag:

Bourbon sød

Bourbon, rom, sødme, latino kys på en varm aften

Eftersmag:

Sød, ???????

Sprit, bourbon

Særlige kendetegn:

Farve og sødme

Behagelig, sødme, farve

Konklusion:

Blid, sødme

Modsætning sødme >< sprit

Karakter:

Referat - ca. oktober

Lauget mødtes i form af: Aref, Kim, Michael, Jakob og Henrik. Jakob og Michael fik en bøde jf vedtægter for manglende smoking, trods ellers nydelig påklædning. Aftenens første øl var en Coisbo, brygget lokalt i Morud. Øllen bekom de fleste vel.

Menu. Der var valgt en traditionel chili con Carne, hvor værtens hustru havde anvendt forskellige friske chilis. Maden blev spist i god ro og orden – Hustru og Chilli blev rost mange gange.

Mødet åbnes vha. ceremoniel klokke.
Der er tiltrådt ny kasser, og der har været overdragelse af kassebeholdning. Kassebeholdningen er 14103,20, hvor der er udestående for dette møde fra Jesper, Andreas og Steen.
Ingen kommentarer til sidste mødes referat. Sidste mødes sjat, og referater frembringes/indtages.
Aftenens whisky er indkøbt efter smagning af Broder Ole og Broder Henriks besøg på whiskymesse.

Tullibardine 500 er kendetegnet ved at den produceres af et af de ældste destillerier i Skotland. Det er første gange beskrevet i 1488. I nyere tid har det været præget af lukning, og blot i 2011 blev fremtiden for destilleriet sikret ved opkøb af et uafhængigt firma, der har sikret den fremtidige produktion.

Tullibardine 500 er lagret i sherry fade, der har en kapacitet på 500L. Der er noter af toffee og æbler med ”an edge of cereal notes”, og vanilje samt krydderier.

whisky blev indtaget.
sammenlignes de to whiskys, var der enighed om at de er meget forskellige.
Michael foreslog et nyt medlem til XXX deltager på kommende møde.
Vært for kommende møde er Jesper. Møde dato er fastsat til 14/2 2015
intet under eventuelt
overdragelse af mødeklokke og remedier sker ved kommende møde, og ellers efter aftale mellem Jesper/Henrik
Mødet lukkedes, og værten tilbød lidt andet til ganen.
tak til Andreas for de gode skabeloner/skemaer!

Bedømmerens navn:

Aref

Tullibardine

Highland single malt scotch whisky

500 Sherry finish 43%

Farve:

Rav

Duft:

Chokolade, citrus, vanilla og læder

Smag:

Nød og krydret

Eftersmag:

Eg, peber. Fed, lang

Særlige kendetegn:

Mange krydderier. Lys, tilgængelig

Konklusion:

God, drikbar. God oplevelse

Karakter:

Bedømmerens navn:

Henrik

Tullibardine

Highland single malt scotch whisky

500 Sherry finish 43%

Farve:

(lys) rav

Duft:

Karamel, kirsebær, vanille

Smag:

Let, karamel, eg

Eftersmag:

Karamel, fed, eg.agtig (let sprittet)

Særlige kendetegn:

Behagelig, let tilgængelig, mange smagsnuancer, fed

Konklusion:

Behagelig, let tilgængelig, meget krydret – lidt ”spids”

Karakter:

Bedømmerens navn:

Kim

Tullibardine

Highland single malt scotch whisky

500 Sherry finish 43%

Farve:

gylden

Duft:

Sød, honning, løv, malt

Smag:

Mild, olie, salt

Eftersmag:

Fed, blomst, tørv – god lang

Særlige kendetegn:

Svært at udskille de mange smagsnuancer

Konklusion:

Rigtig god harmonie af smagsindhold – god efter smagt

Karakter:

Bedømmerens navn:

Michael

Tullibardine

Highland single malt scotch whisky

500 Sherry finish 43%

Farve:

Rav

Duft:

Sirup, karamel

Smag:

Kaffe, nød

Eftersmag:

Sirup, karamel – let brændt

Særlige kendetegn:

Speciel sprit forrest på tungen

Konklusion:

Bedømmerens navn:

Jakob

Tullibardine

Highland single malt scotch whisky

500 Sherry finish 43%

Farve:

Lyskaramel

Duft:

Toffee/karamel, blomster

Smag:

Blød, sherry?

Eftersmag:

Fed, god, lang

Chokolade, mørk

Særlige kendetegn:

? kan ikke rigtig smage ret meget

Konklusion:

Ser frem til at smage den næste gang

Karakter: