2009

Referat af Whiskylaugs møde 7. februar 2009

Formand og referent: Broder Michael

Tilstede: Bent, Jakob, Ole C, Kim, Henrik, Andreas og Michael

Afbud: Jesper, Ole A og Steen

Punkt 0 - Lauget mødes, og maden serveres.

Mødet startes og det bemærkes at alle var mødt til tiden og påklædt efter vedtægterne. Desuden kunne det konstateres at glas og klokke var tilstede som beskrevet i vedtægterne. Aftenens ret var som aftalt Whisky Marineret (Glenfiddich 12 års single malt) grillet Mørbrad med hasselbagte kartofler, whisky sauce og babyspinat salat med mangofrugt. Desserten tirramisu is sikrede at alle mæt kunne forlade bordet og dermed være i topform til whisky smagningen.

Punkt 1 - Mødet åbnes ved aftenens vært, som også er mødets leder. Husk klokke.

Referat godkendt fra sidst.

Punkt 2 - Godkendelse af sidste referat og fremdragelse af sidste mødes sjat.

Sidste mødes sjat blev frembragt, The Peat Monster fra Compass Box. Flere rundt om bordet nævnte at den smagte bedre denne gang, uden dog at være en af de store oplevelser.

Punkt 3 - Oplæg om Aftenens Whisky ved indkøben.

Værten, Broder Michael, holdt et alternativt oplæg om Aftenens Whisky som var:

Longrow Gaja Barolo 7 års (pris 599)

Her kan værtens oplæg læses i sin helhed

Aftenens Whisky er noget "fanden" kunne have har skabt

Men det skal "fanden" ikke have skylden for eller æren om i vil

Britiske kvinder er ikke berømt for deres skønhed... skal man sige noget godt om dem så er det at de gennemsnitlig har verdens største bryster!

Italienske kvinder er smukke - især jomfruerne fra Piemonte - særligt de unge... Og hvad har det så lige med aftens whisky at gøre... En hel del... tro mig!

Aftenens Whisky er mere end inspireret af nogle af de bedste Italienske vine... Man kan ligefrem smage de smukke jomfruers ankler som indirekte har kælet ved denne Whisky...

Aftenens Whisky er udviklet ud fra det fornemste fra begge kulturer, altså Scotlands og Italiens

Men globaliseringen stopper ikke her... Amerikanske kvinder er vel mest berygtet for deres store brug af silikone... Som med stor fylde har ødelagt selv smukke kvinder... bourbon kalder Amerikanerne deres Whisky... og nej det har "fanden heller ikke skabt"

Aftenens Whisky har lagret en del af sit liv - i underlivet af disse frodige amerikanske buorbon tønder. Det kan være med til at skabe et had / kærligheds forhold til Aftenens Whisky... Det er nok enten eller... er vi mænd eller mus!

Aftenens Whisky er naturligvis en ægte single malt - produceret i et gammelt og måske endda berygtet område... Siden 1985 er det dog gået fremad og i dag taler vi om fine produkter.

Oprindeligt var Aftenens Whisky ikke tænkt som en selvstændig aftappet whisky. Ejerne var blevet trætte af at indkøbe dyr røget maltwhisky fra Islay til brug i firmaets blends, hvorfor destilleriet begyndte at destillere sin egen røgede maltwhisky.

Først i 1985 blev Aftenens Whisky, som et forsøg, aftappet som en selvstændig singlemalt whisky.

Brødre... gør jeres pligt... jeg ved det er hårdt... men det er os her om bordet der skal gøre arbejdet færdigt... drik nu !

Punkt 4 - Indtagelse af Aftenens Whisky.

Aftenens Whisky blev indtaget og bedømt og følgende udsagn kom frem:

• Farve: guld, bronze, rav og mørk rav
• Duft: Sød, karamel,vanilje, honning, tørv, lyng og kardemomme.
• Smag: lang, kraftfuld, krydret, tør, nød, let røg og tørv. Det blev bemærket at Whiskyen ikke vandt ved at få tilført vand. Broder Henrik beskrev som den eneste at whiskyen var "eksplosiv" med vand.
• Eftersmag: tørv, lang, chokolade, karamel, honning, let sprit, eg, let røg og bourbon.
• Særlige kendetegn: Sødligduft, lang og kraftig eftersmag, letrøget og farven.
• Konklusion: 6 Brødre mente ikke at aftenens whisky vandt ved at få tilført vand, dette synspunkt delte Broder Henrik ikke. Aftenens whisky blev kaldt, interessant, spændende, klassiker m.m. Bemærk at Broder Andreas gættede på en Longrow (efter let hjælp fra værten).
• Karakter:
• Broder Henrik: 8
• Broder Kim: 9
• Broder Jakob: 10
• Broder Ole C: 10
• Broder Andreas: 10
• Broder Bent: 10
• Broder Michael: 11
• Gennemsnit på: 9,7

Punkt 5 - Sammenligning med sidste mødes sjat.

Sammenligningen med The Peat Monster, sidste mødes sjat, faldt ud til fordel for Longrow Gaja Barolo, Broder Jakob fastslog at det var en Whisky til skabet og flere nævnte igen den specielle farve og duft. Longrow Gaja Barolo 7års var også den dyreste whisky der er blevet præsenteret i lauget.

Punkt 6 - Optagelse af nye medlemmer.

Lauget består aktuelt af 10 medlemmer, hvorfor punkt 6 udgik.

Punkt 7 - Vært for næste møde aftales og dato fastlægges.

Næste møde hos Broder Andreas den 22/8 2009 klokken 18.30

Broder Andreas foreslog en alternativ menu - stegt flæsk med persillesovs, men flere Brødre fandt ikke denne menu helt optimal i forhold til deres smagsløg - så Andreas valgte at menuen næste gang følger vedtægterne og bliver Chili con carne.

Punkt 8 - Eventuelt

Bøder

På sidste møde blev bøde taksterne øget markant, set i bagklogskabens klare lys var der enighed om at det ikke var ønskeligt idet det fjernede fokus fra det at komme og smage god whisky enighed om at bøde taksten nedsættes til 10 kr. for alle områder.

Beklædning

Der er fortsat dresscode idet der ønskes at det skal være noget særligt at deltage i whiskylauget, fokus skal dog være på Brødrenes kærlighed til Whisky.

Økonomi

Broder Andreas er ny kasser, han vil til næste møde lave et status på whiskylaugets økonomi og fremlægge hvilke økonomiske midler der er rådighed over.

Punkt 9 - Overdragelse af mødeklokke til næste mødes vært.

Den officielle møde klokke blev overdraget til Broder Andreas, fra flere sider blev det bemærket at den officielle klokke med fordel kunne pudses.

Punkt 10 - Mødet lukkes af værten.

Resten af aftenen blev der serveret flere Whisky mærker og værtens overskudslager af tysker øl blev konsumeret.

Det var en træt vært der ved 3 tiden kunne kravle i seng og så ellers vente på søndagens tømmermænd.

Billeder fra den 7 februar 2009

 

 

 

Referat af Whiskylaugs møde 15. august 2009

Formand og referent: Andreas

Tilstede: Henrik, Ole C, Ole A, Michael, Kim og Andreas

Afbud: Jesper, Jakob, Steen

Punkt 0 - Lauget mødes, og maden serveres.

Broder Andreas takker lauget for bryllups whisky, en dejlig flaske Caol ila :-)

Bent dukker ikke op, og er ikke til at komme i kontakt med. Chilien serveres ved 19-tiden. Dagens malt er en Tyrconnel 15 års irsk whisky.

Punkt 1 - Mødet åbnes ved aftenens vært, som også er mødets leder. Husk klokke.

Mødet ringes i gang af Andreas.

Punkt 2 - Godkendelse af sidste referat og fremdragelse af sidste mødes sjat.

Sidste referat godkendes.

Vi vedtager dog at det er den 22. august i dag for at synkronisere med sidste mødes referat.

Sidste mødes sjat blev frembragt, Longrow. Deltagerne undres over at de ved sidste møde ikke kunne lugte røg, og er enige om at den stadig er rigtig god.

Punkt 3 - Oplæg om Aftenens Whisky ved indkøben.

Ikke noget oplæg da informationer om denne whisky er sparsomme i både bøger og på nettet.

Punkt 4 - Indtagelse af Aftenens Whisky.

Aftenens Whisky blev indtaget og bedømt og følgende udsagn kom frem:

Farve: lys, hyldeblomst, lys gul, muskatvin, fransk muskatvin, lys strå, pisgul, guld dessertvin.

Duft: frisk drue, træ, sød, svag, ikke sprittet eller røget, komplex, chokolade, hyldeblomst, let, lyng, vanillie, lidt røg, ingen røg.

Smag: Blød, rund, lyng, (med vand) meget blød, let, chokolade, hyldeblomst, behagelig, let, blød, fløde-agtig/olie, mild, nød, tynd olie, valnød

Eftersmag : Let saltet, lang kraftig, varme i ganen, let, kort, sæd (i.flg Henrik, men det kan være en skrivefejl), sødelig, ikke særlig lang, blød behagelig

Særlige kendetegn: Meget let, ingen, mild, behagelig, meget lys, behagelig duft, blid romantik

Konklusion: Dame-whisky, god men kedelig, god, mild, begynderwhisky, let tilgængelig, kønsløs, lidt for mild men god duft, let, blid, ok med vand

Karakter:

• Broder Henrik: 7
• Broder Kim: 6
• Broder Ole A: 9
• Broder Ole C: 7
• Broder Andreas: 8
• Broder Michael: 8
• Gennemsnit på: 7,5

Punkt 5 - Sammenligning med sidste mødes sjat.

2 forskellige verdener.

Punkt 6 - Optagelse af nye medlemmer.

Lauget består aktuelt af 10 medlemmer, hvorfor punkt 6 udgik.

Punkt 7 - Vært for næste møde aftales og dato fastlægges.

Næste møde hos Broder Ole C den 13/2 2010 klokken 19.00

Punkt 8 - Eventuelt

Regnskab accepteret med en aktuel kassebeholdning på 5021 kr

Tab i forhold til tidligere regnskab skyldes sjusk både hos kasser og pågældende formænd.

Ny procedure for kasser vedtages: Hvis der er ikke er betalt kontingent ved mødet rykkes efter en uge pr mail. En yderligere rykker fremsendes en måned efter mødet. Hvis pengene ikke er indbetalt 14 dage efter den anden rykker er personen udmeldt, hvilket vil fremgå af mailen.

Nyt punkt 2 indsættes i dagsordnen : Kasserens beretning. Er kasseren ikke selv tilstede er det formanden der fremlægger tallene, som han har fået inden mødet af kasseren.

Det er kasserens pligt at opdrive kontingent. Formand lægger ud for indkøb og får efter mødet refunderet sine udgifter fra kasseren.

Ovenstående blev enstemmigt vedtaget, og Broder "web-moster" Ole C sørger for at lægge det ind i vedtægterne under økonomiske forhold

Punkt 9 - Overdragelse af mødeklokke til næste mødes vært.

Klokke og glas stadig i afgående formands varetægt.

Punkt 10 - Mødet lukkes af værten.

Afgående formand "låner" klokken af den nye formand og ringer mødet af.

Resten af aftenen blev der serveret flere Whisky mærker og øl, og den sædvanlige snak fortsætter til omkring kl 01.00 hvor de sidste deltagere tager hjem.

Billeder fra den 8 august 2009