2003

Referat af Whiskymødet 15/2 2003

Formand og referent: Broder Henrik 

Tilstedeværende: Broder Jesper, Broder Kim, Broder Ole A, Broder Henrik, og Broder Jakob kom de obligatoriske 15 minutter for sent. 

Mødet blev sædvanen tro indledt med Chili forberedt af værtens kone, og tak for det, alle synes at den var veltilberedt. 

Sidste mødes sjat blev nøje gransket og smagt til i de nyindkøbte laugsglas. Resultatet var - som tidligere - at den stadig smagte godt, med pæne karamel farver. 

Aftenens whisky var også produceret i Speyside. 

Bedømmelse ved lauget: 

Cragganmore, single malt - Samlet bedømmelse:

  • Farve: Meget lys, lys/klar gylden, ravgul, vandig.
  • Duft: Behagelig, sødlig, bourbon, sprittet, let røg, lyng, honning.
  • Smag: Lidt sprittet, mild, sødlig, lyng, lynghonning, bourbonagtig.
  • Smag med vand: Smag mere frem, mere sød.
  • Eftersmag: Neutral varm/sprit, kraftig røgsmag, der breder sig i munden, men markering af plus procent, lang, røget sødlig-honning, bider lidt - behagelig, eftersmag holder længe, sprittet.
  • Andre særkendetegn: Kun fra et cask, 46%, bider i tungen - ynde/onde?, farven, svær definerbar, uens gardiner.
  • Konklusion: Middelgod whisky, særegen med positive træk, god til ex. kaffe, "pigewhisky", god med vand, dejlig whisky, frisk, bider lidt.
  • Karakter: 8, 9, 8, 9, 9.

Mødet fortsatte med at broder Jesper meldte sig som vært for næste møde. Dato tilgår når Jesper har kigget i sin kalender. 

Punktet eventuelt indeholdt denne gang forskellige ting:

  • Broder Henrik har lavet en diskette som indeholder forskellige praktiske ting for kommende værter. Disketten er tænkt som et praktisk redskab indeholdende alt om møde, mad og diverse. Bør opdateres af værten, når nyt foreligger. Lauget synes om ideen. Forslaget blev enstemmigt vedtaget og disketter cirkulerer nu.
  • Broder Jesper foreslog plastmapper til opbevaring af gamle whiskymærkater og evalueringer. Lauget var positive over for ideen, og broder Jesper arbejder videre med ideen. Forslaget blev enstemmigt vedtaget.
  • Lauget enedes om at ekskludere Tjellesen for manglende interesse og deltagelse. Lauget enstemmige.
  • Broder Kim forespurgte om der var interesse for et fællesmøde med et andet laug. Lauget var positive over for ideen. Broder Kim arbejder videre med en dato. Forslaget enstemmigt vedtaget.
  • Broder Ole indstiller nyt medlem til lauget. Lauget glæder sig til at møde Steen.
  • Broder Kim indstiller nyt medlem til lauget. Lauget glæder sig til at møde Andreas.

Officielt lukkedes mødet med fremdragelse af diverse malts til indtagelse. Aftenen sluttede da morgen begyndte frisk sunget ind med Gasolin / Shubidua. 

Med broderlige hilsner 
Broder Henrik

 

Referat af whiskymødet 4/10 2003

Referent og vært: Broder Jesper 

Tilstedeværende: Broder Jesper, Broder Ole, Broder Kim og Broder Henrik. 
Afbud: Broder Jakob samt vores forhåbenligt nye medlemmer. 

Punkt 0: Lauget mødes, middagen bliver serveret. Middagen var dog vellykket, men Broder Jespers økonomiske sans tog dog overhånd, hvorfor der var lavet ALT for lidt. Derfor skal der laves minimum dobbelt af maden. 

Punkt 1: Mødet åbnes af Broder Jesper med laugets klokke. 

Punkt 2: Broder Henriks flotte referat bliver godkendt uden anmærkninger. (Ud over at det er flot) 

Punkt 3: Broder Jesper fremlægger foredrag om aftenens whisky (Glen Garioch 15 år). Valget var faldet på denne fra anbefalinger fra butikken, og kostede 365,- .(Kjær og Sommerfeldt). 

Punkt 4: Aftenes whisky bliver indtaget, mens at Broder Jesper til stadighed mobbes pga. den manglende mad. 

Punkt 5: Det bliver besluttet at følge et standard skema til evaluering. Skemaet sendes pr. e-mail til alle. 

Glen Garioch 15 år - Samlet bedømmelse:

  • Farve: Mørk/gylden - Karamel, lys karamel
  • Duft: Sødlig, honning, vanilje, chokolade, .- generelt en mild duft.
  • Smag: Mild, rund og behagelig i smagen.
  • Eftersmag: let krydret eftersmag, røget(let /blød), måske let sprittet (uenige)
  • Særlige kendetegn: Blød i smagen, god rund men alligevel smagsfuld. Rund og behagelig - med megen sødme. Dameagtig. Chokoladeduft
  • Konklusion: En svær whisky at bedømme. Generelt udtales, den er en rund, behagelig whisky der altid kan drikkes. Som dog har en let sprittet karakter, uden dette er negativt. Broder Ole karakteriserer den dog som værende for kraftig til ham.
  • Karakter: 9,10, 9, 7 (gns. 8,75)

Punkt 6: Næste møde afholdes hos Broder Kim den 14-2-2004. 

Punkt 7: Eventuelt:

  • Broder Jesper foreslår Rene Steen Nielsen indbudt som Laugsaspirant, hvilket vedtages.
  • Det påtales at indkaldelse til laugsmøde skal være aftalt på igangværende møde, jf. dagsordenen. Der er ingen undskyldning for ikke at have aftalt denne dato. Husk derfor kalender. Datoerne i februar og august skal overholdes.
  • Broder Kim ønskede at Broder Jesper blev tildelt en bøde på grund af nøl med mødedato. Men dette kunne ikke gennemføres da dette ikke fremgik af vedtægterne.
  • Broder Kim stillede forslag om møde 4 gange om året. (Evt. i privatregi). Dette kunne der ikke samles flertal for, hvorfor dette forkastedes. Dog ville man se positiv på en uformel indbydelse mellem laugsmøderne. Evt. dato skal aftales efter Punkt 9 i Dagsordenen.

Punkt 8/9: Den formelle del ringes af og klokken overdrages til Broder Kim. Der fortsættes dog med indtagelse af øl og whisky, og Broder Jesper stiller sit whiskyskab til delvis rådighed. Blandt andet smages Glen Morangie 18 år mm