2002

20020209 Jom - intet referat foreligger

 

Referat af Whiskymødet 24/8 2002

Deltagere: Broder Jesper, Broder Kim, Broder Ole og Broder Jakob. Broder Henrik kom forbi omkring klokken 24:00. 

Mødet begyndte med at deltagerne rykkede spise arrangementet ud på i haven, hvor vi kunne nyde det gode vejr. 
Maden blev serveret, og chilien var lige til pas, hvis jeg selv skal sige det. 

Mødet blev åbnet, og da der ikke var et referat fra forrige gang, gik vi direkte til den tilbageværende slat. Smagte stadig godt. 

Undertegnede fremdrog herefter dagens Whisky: Glendronach 15 years. 

Lidt historie: Glendronach er stiftet i 1826 af James Allardes og var det kun andet destilleri der fik licens til lovlig destillering. Destilleriet brændte i 1837 stort set ned til grunden, hvorefter det blev solgt til Walter Scott. Siden har det skiftet ejer flere gange og har blandt andet været ejet af Charles Grant - søn af den berømte William Grant fra Glenfiddich. I 1960 blev destilleriet solgt til Wm. Teacher & Sons Ltd. og er nu en del af Allied Destillers Ltd. Glendronach er opkaldt efter Dronach-kilden, som også leverer vandet til whiskyen, og ligger i den østlige udkant af Speyside. Smagen er også tæt på Highland såvel som Speyside. Destilleriet er et af de desværre få, der stadig har eget malting floor, som dækker ca. 15% af destilleriets behov for malt. 
Oprindelig udbød Glendronach 2 typer malt: "Original" og "Matured in Sherry Casks". Man fandt dog, at sherry-typen var for dominerende og slog de to sammen i en ny "Traditional", der skulle forene det bedste af de to. 
Glendronach er af flere whiskyelskere beskrevet som et "Bank of Scotland destillery" - et destilleri, der altid ville bestå, men alligevel var destilleriet dog "mothballed" (midlertidig lukket) grundet lagerjustering i perioden 1995-1997. 

Det viste sig hurtige at denne whisky ikke var helt ukendt for broder Jesper, der bedyrede at det var en af hans yndlinge. 

Bedømmelse:

• Duft: sødelig, frugt, behagelig og sherry
• Farve: mørk karamel, "aleagtig" (bemærk at glassene var klare)
• Smag: blød, sød, rund og mild, "god whiskysmag"
• Eftersmag: god og lang, sherry, let sødlig
• Særlige kendetegn: farven, markant sherrysmag, specielt god eftersmag.
• Karakter: gennemsnitlig 10

Fra nettet: Farven er lys rav med gyldne undertoner. Næsen er en anelse sherrysød, fyldig og rig med rigeligt malt og en smule lynghonning. Smagen fyldig og sød, lidt røg og en anelse krydderier og en lækker lang, krydret finish. 

Det blev aftalt at Broder Henrik, der ikke var til stede under smagningen, skulle afholde lavets næste møde, og mødet blev afsluttet. 

Så blev der fremdraget, af gemmerne, bl.a. En flaske Famous Grouse (blended) og en Glen Ranoch, der blev prøvet. 
Broder Henrik dukkede op på vej hjem fra arbejde, fik en portion chili og godt selskab, fik ved samme lejlighed overdraget klokke og slat. 

Broder Jakob (Mac Late)